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零失败家常豆腐

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aoeaoegogo

超级下饭的家常豆腐,娃儿很爱好

用料

蚝油

半勺

半勺

淀粉

半勺

青椒

1个

胡萝卜

1根

郫县豆瓣酱

半勺

鸡蛋

1个

酱油

半勺

半勺

零掉败家常豆腐的做法

1个鸡蛋加2勺水,半勺淀粉,搅拌平均

豆腐切块、蘸蛋液,锅里放少量油,然后下锅里煎,中火转小火,看着边缘微黄了就翻面

煎好后,豆腐夹出备用;关火,油留着备用

青椒掰成小块

胡萝卜切成菱形块

二次开仗,放入葱蒜、郫县豆瓣酱爆喷鼻,将切好的青椒胡萝卜倒入锅中翻炒,加入酱油、醋、蚝油,炒1分钟阁下倒入煎好的豆腐,继承炒,可以加适量水,之前煎豆腐里面有淀粉会让汤汁平均裹在菜上,着末放盐调味后关火出锅。

好吃的家常豆腐就做好啦

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