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【电饭锅】番茄牛腩-省心省力不省饭~

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瓜时二九

电饭锅做菜发热友~~绝对软烂的措施!!无需焯水!

用料

1食材

牛腩

500克

西红柿

3个(中)

土豆

1个

胡萝卜

1根

2喷鼻料

姜片

5片

大年夜葱段

3-4段

蒜末

3瓣

大年夜料

2-3个

桂皮

1片

喷鼻叶

2-3片

小茴喷鼻(可省略)

一小撮

3调料

冰糖

4粒(可用白砂糖绵白糖代替)

红烧酱油

1汤匙

生抽

1汤匙

料酒

1汤匙

3克

开水

便是烧开的水哈哈哈!很紧张哦!

一壶,大年夜约1L

【电饭锅】番茄牛腩-省心省力不省饭~的做法

牛腩一斤

切块浸泡在冷水里1-2h

(中心可以试着换水,可以把血水都泡出来)

大年夜概3*3cm大年夜一点吃着爽

然后筹备一下其他器械

喷鼻料见#2中,除了葱姜蒜,其他包好备用

(我知道你懒得翻上去哈哈哈,2个大年夜料,2片喷鼻叶,1段桂皮,1撮小茴喷鼻,可以装调料包、纱布、或者直接筹备好都可以,没有可选择性省略~)

和切好的葱段、姜片、蒜末举个会~~

3个西红柿切大年夜块

(可以不用去皮,煮熟了会自己脱皮的,爱好吃能看得见的可以切的这样大年夜或者更大年夜~~)

土豆胡萝卜滚刀块

(泡泡水,这样煮出来汤不会分外浑)

小我喜爱,可以不加~~只有番茄和牛腩也很好吃

然则牛肉这么有滋味,一路炖土豆也很棒呀!!

牛肉跑好啦,把血水都攥出去

有前提的可以用厨房纸巾吸干水分

(我没前提就又攥了一遍哈哈哈哈)

必胜绝招!!

锅里放油,煎一下,锁住水分~~炖出来就很嫩啦

(由于已经泡出去血水了,以是不焯水也不会腥)

盛出备用

再放点油,加糖

小火!小火!小火!

颜色开始变得棕色加葱姜蒜和牛肉

盖盖子!!抖一抖锅(由于会蹦出来糖点子,很烫)

翻炒一下~

快速裹上颜色

+2/3的西红柿

+土豆胡萝卜

翻炒平均转移到电饭锅里~

+足够没过所有食材的开水

+喷鼻料包

+酱油料酒

能准时的最好,1.5h阁下

或者砂锅也可以

炖好了,这个时刻还有很多汤(可以把喷鼻料包拿出来了)

转移出来,到锅里

+剩下的

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